Az alábbiakban egy tzatziki receptet találsz zöld alga porral, ami egy frissítő és ízletes görög mártás, amely kiválóan passzol pita kenyérhez, húsokhoz, vagy friss zöldségekhez. A zöld alga por hozzáadása gazdagítja a mártást tápanyagokkal. Íme a recept:
Hozzávalók:
- 1 kisebb uborka
- 1 csésze görög joghurt (teljes tejű vagy sovány)
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva vagy zúzva
- 1 evőkanál friss citromlé
- 1/2 teáskanál Classic zöld alga por
- Friss kapor vagy petrezselyem, aprítva
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Extra szűz olívaolaj (opcionális)
Elkészítés:
Mosd meg az uborkát, majd hámozd meg és vágd le a végeit.
Reszeld le az uborkát egy reszelőn, majd szórd meg egy kevés sóval. Hagyd állni kb. 10 percig, hogy a felesleges nedvesség kifolyjon.
Közben a görög joghurtot keverd össze az aprított fokhagymával, friss citromlével és a zöld alga porral egy tálban.
Nyomkodd ki az uborkából a felesleges nedvességet, majd adj hozzá a joghurthoz.
Adj hozzá friss kapor vagy petrezselyem ízlés szerint.
Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat is.
Keverd össze az összetevőket alaposan, majd hűtsd le a mártást a hűtőben legalább 30 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálald a tzatzikit friss zöldségekkel, pita kenyérrel vagy köretként húsokhoz.
A zöld alga por gazdag tápanyagokban, például vitaminokban, ásványi anyagokban és fehérjékben, és hozzájárulhat az étel tápanyagértékéhez. A tzatziki alapjai, mint a görög joghurt és az uborka, hűsítők és frissítők, míg a fokhagyma és a citromlé ízesítik a mártást. Az extra szűz olívaolaj pedig gazdag ízeket és egészséges zsírokat hoz az ételbe.
Ez a tzatziki recept egy kiváló választás, ha friss és egészséges mártást szeretnél készíteni, és a zöld alga por gazdagítja az étel tápanyagértékét. Ne felejtsd el mindig betartani az ajánlott adagolást a zöld alga por esetében, és szem előtt tartsd az ízlésedet az ízesítés során.